V roce 2014 byla dokončena celková obnova sýpky hospodářského dvora v Olbramovicích, která zachovala památkové hodnoty a charakter hospodářské budovy, navrátila jí unikátní barokní ilusivní fasádu a zároveň dala hodnotné stavbě novou náplň – stala se živým kulturním centrem obce.
Sýpka, postavená kolem roku 1700 na základech a s využitím zdiva starší renesanční stavby, prošla kolem roku 1760 výraznou přestavbou a architektonickými úpravami – podobně jako řada dalších staveb tohoto panství. Drobné úpravy proběhly i v 19. a ve 20. století, avšak sýpka postupně ztrácela využití, nebyla udržovaná a chátrala. V roce 2008 ji získala do svého vlastnictví obec a díky finanční podpoře z programu ROP Střední Čechy mohla v roce 2014 dokončit celkovou obnovu a adaptovat ji na Spolkový dům Karla Pollaka, pojmenovaný na počest předválečného mecenáše a majitele olbramovického dvora.
Mezi nejzajímavější části úpravy sýpky patřila náročná obnova fasád, vycházející z výsledků důkladných průzkumů provedených odborníky z pracoviště NPÚ pro střední Čechy. Během nich byla odhalena míra dochování renesanční sgrafitové omítky a odkryly se i dobře čitelné pozůstatky iluzivních malovaných kasulových oken z 60. let 18. století.
Po konzervaci dochovaných historických omítek pak bylo díky tomu možné obnovit právě unikátní pozdně barokní iluzivní malovanou fasádu. Tehdejší starosta Olbramovic Pavel Pohůnek projevil nevšední zájem o historickou, jinde vesměs opomíjenou hospodářskou budovu a kromě její záchrany se přičinil i o to, aby se pro ni v obci našlo nové využití.