Po absolvování studia architektury nastoupila Mirjam Skoumalová v srpnu 1969 do Krajského střediska státní památkové péče a ochrany přírody Východočeského kraje v Pardubicích, kde pracovala až do srpna 1985 – nejprve jako metodička, později zastávala funkce vedoucí oddělení a následně vedoucí odboru památkové péče. V průběhu let se podílela na přípravě všech tzv. záchranných programů a celostátních úkolů týkajících se revize státního seznamu kulturních památek (kategorizace, generální aktualizace apod.).

Po přechodu do Ústí nad Labem v září 1985 začala pracovat jako vedoucí oddělení dokumentace, kde stála před úkolem vypořádat se s neutěšeným evidenčním i materiálovým stavem dokumentačních sbírek včetně státních seznamů kulturních památek. Zásadním úkolem bylo ověření platnosti všech rejstříkových položek státního seznamu nemovitých kulturních památek. Od února 1998 působila jako odborná náměstkyně pro památkovou péči, podle statutu NPÚ jako územní konzervátorka. Od roku 1993 byla členkou Diecézní památkové komise Biskupství litoměřického.

Řadu let se zabývala otázkami vývoje evidence kulturních památek. Ve spolupráci s řadou muzeí se věnovala také problematice zaniklých a urbanisticky narušených obcí severozápadních Čech a ztrátám jejich památkového fondu, stejně jako průzkumu, záchraně a revitalizaci technických památek.