Sladovny budou...?

Konference bude probíhat přímo v budově sladovny. Součástí programu budou přednášky zaměřené na využívání sladoven, účastníci se dozvědí více o historii a proměně tohoto typu staveb v České republice. V rámci programu budou probíhat moderované diskuze a exkurze. Na konferenci bude zahájena tematická výstava Sladovny budou...?

Záštitu nad konáním konference převzal ministr kultury MUDr. Jiří Besser.

Informace pořadatele

• WWW
• Pozvánka ke stažení: PDF.
• Tisková zpráva ke stažení: PDF (18.10.2011).

Program

(orientační informace, stav ke dni 24.10.2011)

• zahájení konference, Ing. Aleš Kozák
• přivítání účastníků, Ing. Renata Skronská, ředitelka Sladovny Písek, o.p.s.
• Industriální dědictví, jeho význam a hodnoty v současnosti
• Co je to sladovna?, David Mareš, sladmistr v Pivovaru Ferdinand, a.s.
• Fenomén hostinců vzniknuvších ze starých sladoven, Pavel Jákl
• Stavební typografie barokní sladovny, Ing. Jan Anderle, Sdružení pro stavebněhistorický průzkum
• Činnost Pivovarského muzea v Kostelci nad Černými lesy se zaměřením na výzkum sladoven,
• Ing. Milan Starec, Dej Bůh štěstí, s.r.o.
• Typy sladovnických komínů, Ing. Martin Vonka, Ph.D., fabriky.cz
• Sladovna v Žatci, Ing. arch. Jiří Vaníček, HUML & VANÍČEK ateliér pro architekturu a projektování staveb Mgr. Petr Čech, Archeologický ústav Akademie věd České republiky
• Sladovna v Chříči, Jana Jakubíčková, Propolis, o.s.
• Sladovna v Plasích, Mgr. Pavel Kodera, Ph.D., Centrum stavitelského dědictví v Plasích
• Sladovna v Lobči, Ing. arch. Pavel Prouza, PIVOVAR LOBEČ o.s.
• Sladovna ve Frýdlantu, Bc. Petr Freiwillig, Národní památkový ústav, Územní odborné pracoviště v Liberci a Marek Vávra, majitel areálu pivovaru
• Sladovna v Kojetíně, Ing. arch. Vít Janků, ARCHECO
• Ze světa sladoven: prezentace historických dokumentů
• Konverze industriálních staveb, Ing. arch. Josef Pleskot (zdarma přístupné i pro veřejnost)
• představení konverze sladovny v Písku
• komentovaná prohlídka neveřejných částí sladovny
• exkurze po jihočeských sladovnách:
  Protivín: prohlídka sladovny a pivovaru
  Dražíč: prohlídka bývalé sladovny využívané jako vinárna
  Tábor: prohlídka sladovny, ZO NOS PPP Rudolf, s.r.o.
  Tábor: prohlídka výstavy ve sladovně v areálu bývalého hradu Kotnov